商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 李兴民 摄影报道）海南被称为“椰乡”，椰子在街头巷尾随处可见。然而，自8月中旬以来，海南椰子的“身价”已由过去的六七元大涨至了九元、十一元以上，批发价也同步攀升，每个7.5元至8.5元。记者在海口走访中发现，临街的零售商铺内，大部分售卖的都是老椰子。今年椰子价格上涨的原因又是什么？未来海南椰子的出路在哪里？商报记者就此进行了多方采访。
市民反映
椰子最近价格上涨有点高
海口市民李女士表示：“椰子是我的最爱，以前每天买1个椰子解渴，现在价格涨到每个11元，今后也要细水长流，偶尔品尝一下。”
来海口骑楼老街旅游的广东游客赵先生称：“我是南方人，喜欢喝椰子，虽然最近价格有点贵，但又不是长期喝，所以到海南还是免不了多喝几个椰子。”
海口此次椰子价格上涨并非偶然。随后，记者来到青年路下贤村一椰子批发和零售店看到，椰子价格标为每个9元，并称，现在椰子这里还算便宜的，有的地方已经卖到11元，一些景区甚至最高达到12元。
记者在文明东路东风桥头一椰子销售点了解到，椰子的售价为每个11元。店里服务员看记者狐疑，便说：“现在进货价提高了，我们也没有办法才涨价。”
一名零售商张女士表示：“椰子进价从产地6元涨到6.5元，我作为零售商，又从二级批发商那里购买，买一个椰子只能赚五毛或一元，平时不敢卖的太贵，担心影响客流。”
记者走访
椰子批发价同步攀升
自2025年8月上旬以来，海南椰子零售价格从过去的6-7元/个，飙升至9-11元/个。批发市场同样呈现上涨趋势。
8月25日下午，记者来到海口南北水果市场，看到2家椰子批发老板在忙碌，档口的椰子堆的没有平时多。
这时，一辆挂着粤绿牌的新能源小轿车开到档口前，人还未下车，便摇下窗户说：“老板，给我批发点椰子。”可从车上下来的青年小伙得知椰子批发价按质量和大小分为每个7.5元至8.5元不等是说，“这椰子太老了，不适合带到广州去！”说完，便买了三个椰子开车走人。
老板称：“从8月中旬开始，海口椰子即使买100个也是这个价，区别在于我们已经按品质，按大小分开了，就看消费者的选择了。”
档口老板告诉记者，其实，椰子价格上涨，这都是季节性的，每年这个时候都会涨价。今年主要是有个闰月，不然就从7月中旬涨价了。
供不应求
受台风摩羯等影响致结果少
海口南北水果市场一档口老板告诉记者，海口的椰子主要来自文昌和琼海两地区。对于这波椰子价格上涨，他称他们从种植户手中收购，每个椰子价格都在6.5元左右。
收购商称，受去年摩羯台风的影响，很多椰子树被打坏了，加上今年干旱少雨的影响，今年秋季周期的椰子产量明显下降。
记者随后从文昌市东郊镇椰子种植户符先生处了解到，今年8月份之前，从树上摘的椰子一般是5块钱左右，最近地头价在每个6.5元左右，而且椰子没有往年多。
椰子产量有所下降，但市场需求量却只增不减。
一名长期在文昌收购椰子的本地客商符先生告诉记者，椰子收购价这次上涨得厉害，主要是产地货少，再加上油费、人工费等，其实老板收购一车椰子到海口也就赚三百元左右。
加工产业
需求旺盛无奈从国外进口
海南新大食品有限公司总经理董日辉在接受记者采访时说，他们企业是一家依托海南椰子的加工厂，可是由于本省种植的椰子根本满足不了需求，仅他们公司每年需要椰子大概五千五百万个左右，由于本省满足不了需求，他们企业只好从越南进口椰子肉，满足企业的生产需求。
位于定安县塔岭工业园的海南爱上椰食品有限公司总经理骆道斌在接受记者采访时说，“由于海南椰子满足不了企业的需求，我们公司每年需要从印尼大量进口毛椰子，而毛椰子的价格每吨达3400至3600元，如果本地种植的椰子能够满足需求，我们肯定不会舍近求远到国外去进口。再说海南的椰子品质好，做的产品广受内地消费者喜欢。”
文昌一家椰子食品加工公司符老板告诉记者，“在海南，生长7到10个月的椰子含水量丰富，就是我们经常喝的鲜食椰子，而加工用的老椰子通常需要长至12个月以上。现实的情况是，海南的椰子刚进入嫩果期，就被采摘鲜食完毕，椰子很少能够长到12个月的。”
专家建议
政府应加大椰子产业的扶持力度
中国热带农业科学院椰子研究所副研究员孙程旭在接受记者采访时表示：此轮椰子价格上涨，一是椰子进入周期性上涨季节；二是种植椰子的面积受台风等影响，有所下降；三是自然灾害致产量有所减少，尤其是去年摩羯台风，对海南文昌椰子产业可以说给予了严重打击，产量减少明显。
针对这种情况，孙程旭建议，一些外国的经验可以借鉴。在东南亚国家，椰子作为最主要的经济作物，无论政府或农户，均投入巨大财力物力培育椰子新品种。印尼、斯里兰卡、越南、菲律宾等国多年来重点在椰子品种培育、耕作栽培技术等方面开展研究，分别培育出了多个矮种和杂交品种。这些国家对椰子种业严格监控，多为国家采购、免费发放给农民，以保护椰子产业发展。他表示，未来海南椰子市场需求很大。尤其是随着人们健康意识的提高，作为天然饮品的椰子自然受到消费者热捧。为改变椰子产量不足的现状，建议海南种植椰子的品种需要调整，过去的老椰子品种需要淘汰，而矮种椰子需要政府部门大力提倡。
董日辉表示，如果海南种植的椰子能够满足本省加工企业的需求，那样不仅会减少很大的物流成本，而且也能带动海南农民种植椰子的积极性。
骆道斌表示，现在海南椰子最大的产区在文昌，琼海，可随着内地需求量的增多，市场缺口是越来越明显，现在内地椰子加工企业比海南企业加工量还大。因此，他呼吁政府部门，多扶持农民种椰子，一方面可以做大做强省政府提倡的“六棵树”之首——椰子产业，另一方面，其果实、椰油等衍生品还广泛应用于食品、化妆品等领域，具有较高的经济价值。同时，椰子树作为热带风情标志，在生态旅游和城市景观中扮演着重要角色。
海南省林业局林业改革发展处相关负责人在接受记者采访时表示，对于海南椰子种植面积有所减少的说法，他不认可。他表示，椰子种植面积还继续保持。即使在市场经济情况下，椰子种植面积有减少的地方，但也有增加的地方，作为政府部门，主要是鼓励引导农民多种椰子。
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